Bio & Local

Un travail partenarial (étude, réunions de travail…) mobilisant un groupe informel de personnes et de structures motivées sur la filière viandes biologiques en Nord-Pas de Calais-Picardie, a débouché sur la création de l’association Viandes bio en octobre 2013. Il s’agissait pour les acteurs régionaux de créer un espace de discussions et de concertation pour l’organisation de la filière de la production à la consommation.

L’association Viandes bio Nord Pas de Calais-Picardie, qui regroupe 17 acteurs, a pour objet de fédérer des acteurs de la filière viandes biologiques pour :
• Constituer un pôle de coopération économique incluant des acteurs de la production à la consommation de viande biologique issue d’animaux de préférence nés, élevés et abattus en Nord-Pas de Calais et Picardie,
• Mettre en place les moyens nécessaires à la valorisation la plus complète et équitable de la production en développant les partenariats adéquats,
• Garantir la transparence dans la formation des prix payés aux producteurs et préserver l’intérêt économique pour l’ensemble des acteurs du pôle en s’appuyant sur la contractualisation,
• Favoriser l’adéquation entre la production et les besoins du marché notamment par l’optimisation de la logistique, de l’abattage et de la transformation, l’amélioration de la qualité de la production, la recherche de débouchés et la gestion des éventuelles marques, dans le respect des identités de chacun,
• Assurer la promotion et la communication auprès des consommateurs mais aussi de l’ensemble des acteurs de la filière viandes.