La filière avicole

La production de volailles de chair biologiques en région Hauts de France est majoritairement réalisée en vente directe.
Actuellement, plusieurs opérateurs veulent développer la filière en région. Ils sont à la recherche de producteurs pour consolider la production ou créer une filière régionale. © Le dimensionnement des bâtiments vont de 100 à 400 mètres carrés par des aménagements d’existants ou de construction. L’attractivité de ces nouvelles productions est à appréhender sur la globalité des activités de la ferme : revenu supplémentaire, optimisation de la main d’œuvre, complémentarité productions végétales et animales… Ces ateliers complémentaires à d’autres productions sont des opportunités à saisir pour les agriculteurs.